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Piamonte: La uva principal y tal vez la mejor de Italia es la Nebbiolo, que produce los reconocidos vinos Barolo y Barbaresco. Estos vinos son tánicos con olores a violetas y tierra húmeda.
Tintas:
Tipos de uvas.
Barbera: propia de zonas como Asti o Cuneo, que da lugar al vino del mismo nombre.
Dolcetto: característica del Piamonte donde da lugar al vino del mismo nombre.
Nebbiolo: muy habitual en el Piamonte y que da lugar a vinos excelentes como el Barolo y también a otros 'menores' como el Barbaresco.
Sangiovese: probablemente su origen está en la región de Toscana pero actualmente tiene una amplia difusión, desde el Piamonte a la Campania.
Blancas:
Cortese: empleada en el Piamonte para la elaboración de vinos del tipo Frizzante o Spumante.
Uva Barbera
Uva Cortese
Uva Dolcetto
Uva Nebbiolo
Uva Sangiovese
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